こだわりの食材とおすすめ料理
こだわりの肉
香川が誇る
ブランド牛
瀬戸内の恵みを受けた、
香川が誇る「オリーブ牛」
香川県で育てられる「オリーブ牛」はオリーブの搾りかすを飼料として育てられた黒毛和牛。
やわらかな肉質と、さっぱりとした上質な脂が特徴で、素材本来の旨みをしっかりと感じていただけます。
香川県産黒毛和牛
オリーブ牛のステーキ
￥1,628
こだわりの魚
瀬戸内の
新鮮な魚介
瀬戸内の海が育てた
新鮮な魚介
瀬戸内の穏やかな海で育った魚介を中心に、長年お付き合いのある魚屋から、その日一番の食材を仕入れています。
季節ごとの味わいを大切に、新鮮さと美味しさをそのままお届けします。
お造り5種盛り合わせ
￥1,738
こだわりの一品料理
一品ずつ丁寧に
焼き上げる
ひと手間を大切に、丁寧に仕上げる味
ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に仕上げる料理。
素材の良さを引き出すために、手間を惜しまず仕上げています。
日常の一杯にも、特別な時間にも寄り添う、心を込めた一皿をご提供します。
香川県の絶品名物
骨付鳥[ひな]
￥1,078
